dimanche 29 janvier 2012

Ainsi font, font, font...

les marionnettes à Hanoï et exceptionnellement au Quai Branly...

Représentations : 

  • vendredi 10, samedi 11, jeudi 16, vendredi 17, samedi 18, jeudi 23, vendredi 24, samedi 25 février 2012 à 20h
  • mardi 14 et mardi 21 février à 19h
  • mercredi 15 et 22 février 2012 à 15h (spectacle "jeune public", durée réduite 55 min)
  • dimanche 12 et 19 février 2012 à 17h

dans les billeteries habituelles, 20 € la place et 15 € pour les minots.

Nous avons eu la chance de le voir au Viêtnam, courez-y c'est juste magique ! 

dimanche 22 janvier 2012

Ca va cracher !!!



Nous entrons dans l'année du Dragon : Chúc Mừng Năm Mới !!!


Amour, Gloire, Beauté et Prospérité à tous.


Et pour assister aux danses du Dragon à Paris, rendez-vous Dimanche prochain à 13h, départ Avenue d'Ivry cf plan du défilé. (agoraphobes s'abstenir...)


jeudi 19 janvier 2012

Varsovie versus Puerto Rico

Cela pourrait être notre dernier dilemme pour une destination de vacances, mais non dans un mois nous nous envolons en mode Sakado pour un périple reliant Lima - Pérou à La Paz-Bolivie (et n'essayez pas de me faire croire que vous connaissez parfaitement le nom des capitales d'Amérique du Sud).

Quand les Jets combattaient les Sharks, quand Natalie Wood se fait gronder par son frère Georges Chakiris, quand New York est représentée par ses escaliers de secours...cela donne évidemment le très beau livret de Léonard Bernstein.


Reprise de la bagarre à compter du 26 octobre 2012 jusqu'au 1er janvier 2013, et comme la fin du monde n'est pas imminente, je vous invite vivement à réserver très vite vos places au théâtre du Châtelet.

Je révise mon espagnol avec quelques extraits succulents, notamment "America" où vous verrez que la mode masculine de 2012 se raccroche bien avec celle de 1957 et que les filles rêvent d'air conditionné et de machines à laver...



samedi 7 janvier 2012

Epiphanie

Ca y est Balthazar, Melchior et Gaspard sont presqu'arrivés à destination et il est l'heure de leur préparer le dessert des Rois.

Voici en vidéo comment préparer vous-même une Galette, vous pouvez dire merci au Monsieur et au magazine Elle.

Extrêmement facile !

Et pour la partie Gelée vs Confiture, il y a Wikipédia !



Je résumé si vous avez loupé le bouton Pause de la vidéo :

Ingrédients
2 rouleaux de pâte feuilletée

100 gr de sucre
100 gr de beurre mou
100 gr de poudre d'amandes
10 gr de farine
2 oeufs + 1 autre pour la dorure
10 gr de rhum

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger sucre et beurre mou. Ajouter la poudre d'amandes, puis la farine, puis les 2 oeufs et le rhum à la fin.

Poser un disque de pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson.
Humidifier son centre, jusqu'à 2/3 cms des bords.

Mettre la crème d'amandes dans une poche à douille, la verser sur le disque humidifié.

INSERER LA FEVE. (recommandation +++ du Boulet en chef).

Couvrir avec le deuxième disque, appuyer légèrement bord à bord.

Sur la tranche faire des incisions tout autour de la galette.

Dorer à l'oeuf. (J'ajoute du sucre glace tamisé pour donner l'aspect verni).

Sur le dessus, inciser 3 à 4 parallèles. Puis entre chaque droite, faire des chevrons. Ne pas oublier de faire 5 trous pour que l'ensemble ne gonfle pas démesurément.

Enfourner pour 30 mns environs.

*********************


J'ai utilisé de la pâte industrielle de qualité moyenne et  la galette n'a pas gonflé !?! (sûrement trop de trous, et la feuille de pâte n'était à la base pas très épaisse).

Cependant le jury a validé la composition de la frangipane. Pour ma part, la prochaine fois je doserai davantage à savoir 50% de plus serait parfait.

A noter que si vous préférez des crèmes moins soutenues en goût d'amandes, vous pouvez y adjoindre de la crème pâtissière ou mousseline. Cela donne des frangipanes plus aériennes, un exemple est donné dans la belle galette de ma copine Rose.

jeudi 5 janvier 2012

Alceste, Aignan, Eudes and co...

Vous avez tous lu le Petit Nicolas. Relu avec vos enfants.
Mais connaissiez-vous Marcellin Caillou, Catherine Certitude, Monsieur Lambert, Raoul Taburin ?

Chez ma grand-mère je feuilletais Paris Match à toute allure pour trouver son illustration à l'encre de Chine, parfois teintée de couleurs d'aquarelle.
Ce trait si distinct décrit avec forces détails notre quotidien ou a contrario avec un dénuement tendre la pensée de deux personnages sans décor.



Vous avez sûrement en mémoire les dessins de New York et de Paris vu par Jean Jacques Sempé.

Alors faîtes comme la Ville de Paris, rendez-lui son amour pour notre quotidien en allant à L'Hôtel de Ville voir quelques 300 dessins exposés et dépêchez-vous, cela s'achève le 11 février 2012.
Un livret de jeux pour les enfants peut être obtenu sur demande à l'accueil, permettant d'animer une exposition un chouille trop statique pour les plus jeunes...
Attention la gratuité de l'espace et la qualité de l'exposant attire beaucoup de monde, venez plutôt à l'ouverture pour apprécier agréablement les dessins !

Sempé, un peu de Paris et d'ailleurs.
Du 21 octobre 2011 au 11 février 2012.
Exposition gratuite à l’Hôtel de Ville.
Salle Saint-Jean. 5, rue de Lobau. 75004 Paris.
Métro : Hôtel de Ville
Tous les jours sauf dimanches et fêtes de 10h à 19h. Dernier accès à 18h30.
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Pour toutes informations : 01.42.76.51.53